Millésime 2014 - Château Les Chagniasses - Lalande-De-Pomerol
Robe brillante à la couleur rouge légèrement carminée.
Le nez pourvu de fruits rouges et noirs précède une bouche souple et élégante, construite sur une structure aux tannins fins et développés.
La puissance est suffisante pour en faire un vin de séduction qui ravira vos papilles en accompagnant une entrecôte, un boeuf bourguignon ou quelques fromages affinés.
Vin à belle maturité pouvant être dégusté dès maintenant.
potentiel de garde 5 ans.
Information
Fermentation: 30 à 40 jours
Vieillissement : 12 mois en fût.
Composition: 70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
Degré d’alcool: 13.5°
Potentiel de garde : 5 ans
Vinification
Lors de la fermentation en cuves inox coniques, une extrême attention a été portée à une extraction visant des arômes frais et parfumés, des couleurs pleines, des textures et des tanins souples et élégants. Une fois le vin écorché en fin de fermentation, il a été soumis à une fermentation malolactique complète en fûts de chêne pour révéler pleinement la finesse et l’expressivité des arômes. Le processus de vieillissement, qui a duré environ 12 à 14 mois.
